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Aigues vives☆エグ・ヴィヴ
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この店を知ってから5年近くになるが初めて行ってみた。既にパン好きには全国的に有名なこの店は民家を改造した、海を眺める高台にある。
石窯で焼いたパンはどれもずっしりと重くハードだ。美味しいと評判のクロワッサンと「酔っぱらったフルーツパン」などを買い込んだ。帰りの車の中は甘い香りに包まれ鼻腔をを刺激する。

クロワッサンは今までに食べたことの無い味と食感。皮はパリパリ、中はしっとり、もっちり。小麦とバターの香がいい。とても食べ応えがあるクロワッサンだ。

「酔っぱらったフルーツパン」は胡桃、アプリコット、レーズンなどワイン漬けのドライフルーツがぎっしりと詰まっている。
それだけでも旨いけどワインと一緒に食べたらもっと旨いだろうな~。→北海道のblog美味しい ranking

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by gitanes_1964 | 2007-01-20 22:36 | Boulangerie
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