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ポール・ジロー スパークリング・グレープジュース
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                300年以上続くコニャックの名家、ジロー家の当主ポール・ジロー氏は、葡萄
                の剪定や醸造、蒸留、樽詰、熟成まですべて一人で行うと言う。最高級のコニ
                ャックの造り手なのだ。国は違うが、グラッパのレヴィー爺さんの様だ。
                そんな手摘みの葡萄を使ったスパークリンググレープジュースがコレ。その年
                に摘み取った葡萄をブレンドせずに使うので、ジュースだけどラベルにはヴィン
                テージが打ってある。まるでシャンパーニュの様だ!

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                透明な壜から透ける、美しい黄金色は飲む前から旨さを主張している。果汁
                が凝縮された味の濃さと、糖度は高いがしつこくない甘さに驚く。何より喉越し
                が良い。上品なオトナのジュースだ。

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by gitanes_1964 | 2010-01-18 22:05
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