人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Top
 
蝦夷鹿ロースステーキ(忘年会)
恒例の我が家での忘年会。
今年のメインは蝦夷鹿ロースとスペアリブ。力強い素材をステーキと炭火焼でシンプルに。
ステーキのソースはフォン・ド・ジビエで奥行きを加えて見た。
蝦夷鹿ロースステーキ(忘年会)_d0099318_22282498.jpg



マダムchiroln持参のアンドレ・クルエ‘U.J.1911’は今年最高のシャンパーニュでした。
ご馳走様でした(^^)
Click!! GO!!!⇒blogランキング
by gitanes_1964 | 2008-12-30 23:07 | フレンチ
<< 謹賀新年 バターナッツのポタージュ >>


S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31