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自己主張
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       ナンとも不思議な形状である。
       巻貝の群生のようでもあり、恐竜の背中のようでもあり...神々しくさえある。

       ロマネスコと呼ばれる、ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせた、比較的新しい野菜らしい。
       その風貌からか注目度が高いみたいだ。ググってみると沢山のサイトが引っ掛かってくる。
       中には「ロマネスコ日記」なるロマネスコの栽培記録を淡々と掲載するブログもあったり。

       味は両親の特長をしっかりと引き継いでいる。
       見た目のインパクトが強いので、サラダに紛れ込ませても目立つ。
       優等生揃いのガルグイユの中でも、両親に挟まれてしっかりと自己主張していたなぁ~。

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by gitanes_1964 | 2009-12-02 21:26 | 食材
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